SEBLAK BASAH | SEBLAK KUAH | SEBLAK MIE. Seblak ceker, seblak mie, seblak basah dengan kuah, seblak kering dan masih banyak variasi lainnya. Tentu saja semua resep tersebut menggunakan bahan dan bumbu seblak yang mempunyai ciri khas tersendiri yang unik tapi lezat. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi.
Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas.
Adapun macam-macam seblak kerupuk basah mulai dari seblak original, seblak sosis, Seblak Bakso , seblak mie, seblak ceker ayam, seblak telor, seblak mie instan, Seblak Makaroni , seblak.
Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda.
You can cook SEBLAK BASAH | SEBLAK KUAH | SEBLAK MIE using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of SEBLAK BASAH | SEBLAK KUAH | SEBLAK MIE
- Prepare 2 of Mie keriting.
- Prepare 1 genggam of Kerupuk.
- It's 250 ml of Air (optional bisa tambah ato dikurangin).
- You need 1 butir of Telur kocok.
- It's 1 sdt of Kaldu jamur.
- Prepare 1 sdt of Kaldu ayam.
- Prepare 1/2 sdt of Gula.
- It's 1 sdt of Garam.
- Prepare of Bahan Pelengkap.
- It's of Sosis.
- It's of Bakso.
- You need of Makaroni.
- It's of Sawi.
- Prepare of Daun bawang.
- It's of Bumbu Halus.
- It's 5 buah of Bawang merah.
- It's 3 buah of Bawang putih.
- Prepare 1 buah of Kemiri.
- You need 1 ruas of Kencur.
- You need 3 of Cabe keriting.
- Prepare 3 of Cabe rawit (optional).
Keunikan seblak lainnya adalah karena hadirnya kerupuk yang direbus terlebih dahulu. Seolah menggantikan peranan mie, kerupuk basah ini memiliki tekstur kenyal dan ternyata menyatu dengan semua bahannya. Seblak sendiri terdiri dari dua macam yakni seblak kering dan seblak basah. Seblak kering memiliki bentuk seperti kerupuk pada umumnya, namun dilumuri dengan bumbu khas seblak.
SEBLAK BASAH | SEBLAK KUAH | SEBLAK MIE step by step
- Siapkan bahannya - Mie kering direndam di air dingin hingga setengah empuk - Haluskan bumbu - Potong sosis, bakso, daun bawang dan sawi.
- Didihkan air dan rebus kerupuknya hingga empuk.
- Setelah matang tuang kerupuk pada air dingin agar tidak menempel.
- Tumis bumbu hingga harum dengan minyak.
- Tambahkan air sedikit saja kira2 50ml.
- Tambahkan sisa air dan masukkan telur kocok terlebih dahulu dan diamkan hingga telur matang.
- Tambahkan batang sawi.
- Tambahkan sosis, bakso, daun bawang, gula, garam dan kaldu. Koreksi rasanya.
- Tambahkan kerupuknya dan aduk sebentar.
- Tambahkan sawi dan aduk sebentar.
- Tambahkan mie dan aduk sebentar lalu matikan kompor. Sengaja mie diakhir karna aku ga suka mie yg kematengan.
- Cuusssss dilahap.
Bumbu tersebut terdiri dari kencur, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Perkembangan seblak unik sekarang bermunculan variasi seblak basah dan kuah diantaranya ada seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk mie, seblak jamur, seblak tulang sapi, ayam dan Variasi seblak terbaru spesial Sushi Seblak istimewa. Varian terbaru dari seblak yaitu seblak telur puyuh. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana?