Bakmi goreng jawa (indomie). The famous Indonesian instant noodle, Indomie! Cooked in similar way as the traditional Javanese dish, Bakmi Jawa. Yeay suka banget deh sama ini, jadi.
In this video i want you to experience the Mie Goreng that from Indonesian Street.
Bakmi Goreng Jawa is one of the Bakmi Gorengs available in Indonesia.
The main differences are: Bakmi Goreng Jawa is mixed with broth (not too much, just to make it a bit wet).
You can cook Bakmi goreng jawa (indomie) using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bakmi goreng jawa (indomie)
- It's 3 bungkus of indomie jumbo ayam panggang (kemasan putih biru).
- Prepare 200 gr of sawi hijau.
- You need 250 gr of taoge.
- Prepare 8 butir of bakso ayam merk sogood.
- It's 3 batang of daun bawang, potong serong.
- You need 2 butir of telur, buat orak-arik.
- Prepare 13 siung of bawang putih.
- Prepare 8 butir of kemiri, sangrai.
- You need 30 gr of ebi, rendam air panas.
- It's 2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of terasi.
- You need 25 ml of minyak goreng.
- It's 1 sdm of mentega.
- Prepare 2 sdm of kecap manis.
- You need 100 ml of air.
It also contains more garlic in the seasoning. As for the Jawa nature of origin (Yogyakarta centric), it tends to be sweeter. Hi Foodies, hari ini saya mau kasih resep bikin indomie goreng, resep ini terpinspirasi dari saya kuliah di luar negeri, zaman dulu. Seperti bakmi goreng jawa pada umumnya (biasanya beli di restoran), tapi saya disini pakai indomie.
Bakmi goreng jawa (indomie) instructions
- Rebus mie dalam air mendidih selama 10 menit. Beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Lalu tiriskan..
- Bumbu halus: Masukkan bawang putih, kemiri, ebi, garam, merica bubuk dan minyak goreng ke dalam blender. Haluskan semua hingga tercampur halus..
- Panaskan mentega, tumis bumbu halus dan masukkan terasi, aduk hingga harum..
- Masukkan bakso, aduk-aduk terus hingga tercampur dengan bumbu dan baksonya matang. Dilanjutkan dengan memasukkan taoge, sawi, daun bawang dan telur yang sudah diorak-arik..
- Tuang sedikit air, aduk terus hingga sayuran matang sempurna..
- Masukkan mie, aduk hingga sayuran tercampur dengan mie. Tambahkan kecap mans, garam dan merica bubuk untuk citarasa mantap. Aduk terus sampai semuanya tercampur sempurna..
- Sajikan panas..
Bumbunya saya bikin sendiri (bukan dari bungkus mienya). Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura). Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Rasanya ada yang kurang kalau belum mencicipi bakmi goreng ketika bertandang ke kota Jogja.