Seblok (seblak cilok). Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana? Seblak merupakan makanan cemilan yang tercipta dari Bandung dan terbuat dari kerupuk yang Bandung kota kembang di Jawa Barat ini memang terkenal sebagai tempat asal seblak, cilok, cimol.
Kita bisa mendapati penjual seblak di pinggir jalan maupun berbagai macam tempat hiburan seperti.
Seblak paling enak jelas masih ada di Bandung dong.
Ingin tahu seblak mana saja yang terenak di Yup. seblak!
You can have Seblok (seblak cilok) using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Seblok (seblak cilok)
- You need of #Bahan membuat Cilok.
- You need 1/4 of tepung kanji/aci.
- It's 150 gram of terigu.
- Prepare 1 bks of kaldu bubuk.
- Prepare 1/2 sdm of garam.
- Prepare 1/2 gelas of air panas(gelas belimbing).
- You need 2 batang of daun bawang ambil daun hijau nya saja iris tipis.
- Prepare 2 siung of bawang putih haluskan.
- You need 1/2 panci of air ukuran sedang untuk merebus cilok.
- It's 3 sdm of minyak sayur.
- You need of #Bahan bumbu halus seblok.
- You need 10 buah of cabe rawit/sesuai selera.
- Prepare 5 buah of cabe kriting merah/sesuai selera.
- You need 1 ruas jari of kencur.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 4 siung of bawang merah.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- You need 1 buah of telur ayam.
Rasanya yang gurih dan pedas membuat hampir semua orang tergiur mencicipinya..seblak cilok, seblak sosis pedas, seblak seafood : seperti udang, cumi, dan seblak campur Variasi seblak terbaru spesial Sushi Seblak istimewa. Varian terbaru dari seblak yaitu seblak telur. Seblak Sultan disebut-sebut sebagai seblak ternendang se-Kota Bandung. Sudah enak, porsinya banyak, harganya juga murah banget.
Seblok (seblak cilok) step by step
- Membuat cilok: campur tepung kanji/aci dengan terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih, daun bawang aduk rata kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis dan tidak menempel di tangan..
- Rebus air 1/2 panci ukuran sedang masukkan minyak sayur ke dalam air rebusan. Sambil menunggu air nya mendidih, bentuk bulat2 adonan cilok tadi sampai habis adonan. Jika sudah mendidih kecilkan api masukkan bulatan cilok mentah ke dalam rebusan air. Aduk sesekali agar cilok tidak menempel di dasar panci rebus sampai cilok mengapung. Angkat tiriskan.
- Membuat bumbu seblok: haluskan semua bahan bumbu seblok kecuali daun jeruk dan telur. Kemudian tumis bumbu halus masukkan daun jeruk tumis sampai wangi dg api kecil masukkan telur aduk rata sampai telur stengah matang masukkan segelas air agar tidak gosong. Masukkan garam dan kaldu bubuk aduk rata.
- Masukkan cilok ke dalam tumisan bumbu cek rasa setelah air mulai sedikit menyusut matikan api. Siap di sajikan 😊😊 lebih nikmat di makan ramai2 dg keluarga atau teman ngopi😊😊.
Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah. Sebenarnya, cara membuat seblak kering tak jauh beda dengan kerupuk pedas kebanyakan seperti makaroni pedas. Seblak kering (dry seblak) or krupuk seblak which is actually a spicy krupuk (traditional cracker). Seblak is a Southeast Asian savoury and spicy dish, originating from Indonesian cuisine , made of. Cara Membuat Seblak - Seblak merupakan jajanan khas Indonesia yang bercitra rasa gurih dan pedas.