Seblak Kuah. Lihat juga resep Seblak Kuah Anget! enak lainnya. Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah. Dengan resep berikut ini maka tentunya anda akan bisa membuatnya di rumah dengan sederhana.

Resep Seblak - Pembuatan seblak kini menjadi makanan populer di zaman millenial ini. Bahkan deretan penjual seblak memadati jalan dan tempat-tempat hiburan seperti alun-alun kota dan lainnya. Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana. You can have Seblak Kuah using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Seblak Kuah

You need of Bahan Utama.
It's 1 bks of Mie sedaap korean spicy soup.
It's 2 buah of sosis.
You need 5-10 buah of bakso ayam.
It's 1/4 kg of kerupuk kuning (sesuai selera).
It's of Makaroni (sesuai selera).
Prepare 1 butir of telur ayam.
You need 2 tangkai of daun bawang.
Prepare of Bahan Bumbu.
You need 1 ruas of kencur ukuran sedang.
It's 8 buah of cabe rawit merah.
You need 3 buah of cabe keriting merah.
Prepare 4 siung of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
Prepare 1/2-1 sdm of Garam (kondisional).
You need secukupnya of Lada bubuk.
You need 1 sdt of gula (kondisional).
Prepare of Bubuk cabe (sesuai selera).
You need of Bahan Lain.
It's of Air 600 ml boleh lebih (sesuai selera).
Prepare 2 sdm of minyak goreng.
Prepare of Saos sambal (opsional).
Prepare of Pokcoy/sawi (opsional).

Yang paling penting tentu saja bumbu seblak nya harus pas disesuaikan dengan selera dan level. Seblak adalah panganan khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih pedas dengan aroma kencur yang khas. Selain berbahan dasar kerupuk rebus, seblak juga bisa dibuat dari mi. Resepnya simpel, cocok untuk di rumah.

Seblak Kuah step by step

Rebus mi instan terlebih dulu sisihkan bumbu mie nya, jika sudah setengah matang angkat dan tiriskan..
Membuat bumbu alusnya, siapkan ulekan/bisa diblender, 1 ruas kencur, 8 buah cabe rawit merah, 3 buah cabe keriting merah, 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, uleg/blender sampai halus..
Siapkan wajan diatas kompor dan berikan 2 sdm minyak goreng untuk memasak bumbu alus hingga tercium aroma harum..
Kemudian masukkan telur ayam ke wajan tadi dan ditumis hingga matang agar tidak bau amis..
Masukkan bahan² yg sudah dipotongi seperti 2 buah sosis, 5-10 buah bakso ayam, dan 2 tangkai daun bawang. Untuk kerupuk dan makaroni direndam dulu di air mendidih hingga sedikit lembek..
Kemudian setelah dirasa sudah cukup masukkan air secukupnya sesuai selera kalian ingin yang nyemek² apa berkuah ya. Kemudian tunggu hingga mendidih dan setelah itu masukkan makaroni dan kerupuk kuning yang sudah lembek..
Kemudian masukkan bumbu mi instannya ini boleh dimasukkan boleh tidak, tergantung selera kalian. Kalau tidak ingin dimasukkan bumbunya juga tetap sama ada lada, garam, gula ya. Kemudian, masukkan lada sesuai selera kalian, 1 sdt gula,1sdt garam, bubui cabe, sambil dirasa² apakah sudah pas bumbunya, kalau ada yg kurang bisa ditambah lagi untuk bumbu²nya..
Kemudian setelah itu tunggu sebentar dan masukkan pokcoy yang sudah dipotongi dan dicuci bersih, dan masukkan mi instan yg sudah direbus tadi, tunggu hingga mendidih..
Jika sudah mendidih dan dirasa semua matang, sajikan di mangkok/piring. Kalau dirasa masih kurang pedas bisa ditambahkan saos sambal diatasnya/dikasih bubuk cabe lagi..
Seblak sudah siap disajikan dan disantap selagi hangat :).

Resep cara membuat seblak kuah, sangat populer sebab memiliki bumbu rempah yang kuat. Seblak kuah bisa dibuat dengan isian sesuka anda. Salah satu testi nya 😂 orderan sore yang sempet foto hehe😁. Seblak kuah ceker adalah salah satu contoh varian resep seblak kuah yang bahannya mudah banget didapatkan. Nggak kslsh lezat deh rasanya dengan ceker setan, hehe.