Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot). Pademangan punya Seblak Jeletet Murni dan Seblak Anna, mangga besar juga gak mau kalah nih punya juga seblak yaitu Seblak. Assalamualaikum teman " DI video kali ini mbak paijem mau share cara membuat seblak ceker kuah pedas dan enak 😊 bahanya simple dan mudah DI cari. Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah.

Sesuai namanya seblak kuah ini ada kuahnya tentu dengan kuah pedas atau kuah merah juga. Biasanya pada seblak original atau asli sebenarnya hanya pakai kerupuk merah mentah yang dibantatkan atau di. Menariknya sambal yang ditaburkan bukan menggunakan sendok makan melainkan dengan centong. You can have Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot)

It's 150 gram of Macaroni / Mie Telur.
It's 400 ml of Air.
Prepare 1 butir of Telur Ayam.
You need 3 sdm of Saus Sambal Extra Pedas.
Prepare Secukupnya of Baso / Sosis.
It's 2-3 genggam of / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah.
Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.
It's of bumbu halus:.
It's 5 siung of Bawang Merah.
Prepare 3 siung of Bawang Putih.
It's 5 pcs of Cabe Merah Keriting.
Prepare 10 pcs of Cabe Rawit Merah.
It's 1 butir of Kemiri.
It's 2 ruas jari of Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak).
You need 1/2 pcs of (separuh) Tomat.
It's of bumbu tabur:.
It's Secukupnya of Garam.
It's Secukupnya of Gula.
You need Secukupnya of Lada Bubuk.
Prepare Secukupnya of Royco.
It's of Bahan Pelengkap: (Optional).
Prepare 1 batang of Daun Bawang.
You need 2 batang of sawi ijo / sawi putih.
Prepare Secukupnya of Ceker Ayam.

Rasa pedasnya tak usah lagi diragukan. Kuah kentalnya tidak mengurangi rasa rempah-rempah bumbu. Seblak merupakan makanan cemilan yang tercipta dari Bandung dan terbuat dari kerupuk yang kenyal dan kencur. Walaupun sepintas kelihatannya tidak menarik, tetapi kalau sudah mencobanya pasti ketagihan dengan cemilan dengan rasa pedas.

Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) step by step

Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam..
Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan..
Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya..
Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus..
Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya..
Koreksi rasa, agar pas dengan selera..
Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat..
Selamat mencoba...

Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Memang Indonesia dikenal karena rempah dan masakannya yang pedas-pedas. Bahkan bila dibandingkan negara sekitar kita di daerah tropis ini, tetap hanya masakan khas. Cara membuat seblak kerupuk kuah pedas: Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan kemudian masukkan telur kocok hingga teksturnya sedikit padat.